グリーンウッドワークとは、森林の整備等で切る必要がある木などをつかって、スプーンやフォークなどの小物類や家具などをつくることいいます。 通常、木工に使用する木材は乾燥させてから加工しますが、グリーンウッドワークは伐ったばかりの瑞々しい木を使います。斧やナイフなどの手道具で削っていきますが、生木なので比較的柔らかく、どなたでも楽しめるのが特徴です。
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